Buenas, Wadok. Te cuento lo que he mirado, porque tu petición tiene dos partes y la respuesta es distinta para cada una.
Lo de "añadir edición de estadios en la ficha del equipo" ya lo tienes: en PCF7, en la ficha, puedes cambiar el nombre del estadio, el aforo sentado, el de pie, el año de construcción e incluso el ancho y el largo del terreno. Si no lo has visto, échale un ojo, porque está desde hace tiempo.
Lo de las cafeterías es otra cosa. He revisado campo por campo lo que el juego guarda de cada estadio, y son estos: nombre, aforo sentado, aforo de pie, ancho y largo del campo, año y país. Se acabó. Las cafeterías, las tiendas y demás instalaciones no están en la base de datos: son cosas que se construyen durante la partida, así que viven en la partida guardada, no en los ficheros que edita el editor. Por eso no las vas a ver por ningún lado.
Ahora bien, la pista buena la has dado tú: dices que el problema aparece con equipos de aforo pequeño. Eso apunta a que el juego limita cuántas instalaciones puedes construir según lo grande que sea tu estadio, y esa regla está dentro del programa del juego.
Si es así, hay algo que puedes probar hoy mismo y que nos aclararía todo: súbele el aforo al estadio desde la ficha del equipo, arranca una partida y mira si ya te deja ampliar cafeterías. Es un minuto y nos dice si la teoría se sostiene. Yo no puedo comprobarlo desde aquí, haría falta jugarse media temporada.
Si con más aforo sí te deja, el "arreglo" es saber que se hace así y lo dejamos documentado para todo el mundo. Y si aun con un estadio grande sigue sin dejarte, entonces el límite está en otro sitio y habría que buscarlo dentro del MANAGER.EXE y parchearlo — que es algo que ya hemos hecho con otras restricciones del juego, así que no es imposible, pero es ingeniería inversa a ciegas y va para largo.
Cuéntanos qué tal la prueba y seguimos desde ahí. Gracias por el aviso.